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Sae工房

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シルバーベル

山形の果樹園のオジサマからシルバーベルという、洋梨をいただきました。
これでお菓子作り。


シルバーベル_d0170425_175233.jpg



赤ワインでコンポートにし、タルトにしようと思いましたが、色がきれいなので、クリームのパイのトッピングにそのまま。

バラみたいできれいでしょう。


シルバーベル_d0170425_175250.jpg



これは、イタリアンのドルチェで本当は桃のオーブン焼き。
洋ナシでもいいですよ、とジローラモの奥様の本にあったので、アマレッティとココアのフィリングを詰めてオーブンへ。
そして、冷蔵庫で冷やしていただきます。

おいしーい!!

焼いた洋ナシってどうよ、と思いましたが、おいしいですわ。

この週末、洋ナシばっかり食べてます。やせるわけないじやん。
by sae-koubou | 2011-01-23 17:05 | 甘いもの